給食日記

タイトル
１月１５日（水）の給食
テキスト
ごはん
鰆の照り焼き
茎ワカメの金平
呉汁
牛乳

さわらは脂がのり、ふっくらと焼き上がりました。
コリコリとした茎ワカメは、ごはんに合う味付けで調味しました。
呉汁は、味噌汁に大豆をすりつぶしたペーストを入れて作ります。コクが増し、また大豆由来の鉄分やたんぱく質、食物繊維も増加します。
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