給食日記

タイトル

２月２４日（水）の給食

テキスト

♥親子丼
じゃこの香味醤油和え
大根の味噌汁
牛乳
【♥１－２　リクエスト給食】

親子丼は、１年２組のリクエスト給食でした。
親子丼は、２５．５ｋｇの卵を使って作りました。
ふわふわとした卵に仕上げるため、鶏肉や玉ねぎが入った汁に、数回に分けて卵を流し入れ、その都度、釜の蓋を閉め、卵が固まってから、やさしくかき混ぜて作りました。

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