給食日記

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5月26日(水)の給食
テキスト
ごはん
鯖の塩焼き
こんにゃくと豚肉の炒め物
かき玉味噌汁
牛乳

鯖は脂肪分が多く、同じ青魚のイワシやサンマ以上にIPAやDHAを豊富に含んでいます。IPAは、血液をかたまりにくくしたり、かたまった血液を溶かして、血管がつまるのを防いだりするはたらきがあります。DHAもIPAと同様に血液の流れをよくするほか、脳細胞の活動を活発にするはたらきがあります。
今日の鯖はノルウェー産で脂がのっていました。下味に酒と塩をふって、皮が香ばしくなるまで焼きました。
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献立

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R5 12月 給食だより

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R5 12月 献立表

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R5 10月 給食だより