給食日記

タイトル
2月24日(木)の給食
テキスト

♥ミートドリア
カレーチキンサラダ
ポトフ
牛乳
【♥2-2 リクエスト給食】

ミートドリアは、2年2組のリクエスト給食でした。リクエストメニューのアンケートには実は、「ミラノ風ドリア」と書いてありました。某ファミリーレストランのメニューですね!そのファミリーレストランのメニューをイメージして、レシピを開発しました。ミートソースもクリームソースも手作りすると、とても調理工程が多く、大忙しなメニューです。入念に打ち合わせをし、段取りよく調理しました。ターメリックライスを炊き、紙皿にターメリックライスを敷き詰め、クリームソースとミートソースを均等にかけ、チーズをのせました。そして、さらに200℃のオーブンで焼きました。

カレーチキンサラダは、鶏肉に、生姜、にんにく、玉ねぎのすりおろし、ケチャップ、カレー粉、ターメリック、パプリカ粉、塩こしょうを合わせた調味料で下味をつけて焼き、サラダにトッピングしました。

画像

ミートドリアミラノドリア 拡大

献立

タイトル

R5 12月 給食だより

R512月給食だより.pdf

画像
タイトル

R5 12月 献立表

給食だより

タイトル

R5 10月 給食だより