１月１０日（金）の給食

かき玉うどん
ちくわのチーズ焼き
もやしのすりごま和え
★お汁粉
牛乳
【★鏡開き】

鏡開きにちなんで、白玉団子入りの汁粉を作りました。小豆を丁寧にアクをとりながら、煮ました。小豆が苦手な生徒もいましたが、和菓子が好きな生徒はおかわりをしていました。

１月９日（木）の給食

ごはん
★松風焼き
★七福なます
花麩のすまし汁
牛乳
【★正月】

本年も、安全・安心・おいしい給食作りに努めます。どうぞよろしくお願いいたします。
３学期最初の給食は、正月料理でした。松風焼きの表面にはケシの実やごまをつけ、裏面には何もついていないため、「裏がない」正直な人になりますように、という意味が込められています。
七福なますは、切干大根やしいたけなど７つの食材を使って作りました。

今日から１年生のランチルーム給食が始まりました。「昨日の夜ごはんにも、なますを食べました。」、「松風焼きの意味はなんですか。」など、生徒から栄養士に給食について話がありました。早寝・早起き・朝ごはんの生活リズムがまだ戻っていない生徒もおり、早く生活リズムを戻したい、という話もありました。
久しぶりの給食で、同じ班の友達と和気あいあいとお話しながら食べていました。

１２月２４日（火）の給食

カレーピラフ
鶏の唐揚げ
米粉のマカロニ入り野菜スープ
★チョコカップケーキ
牛乳
【★クリスマス】

今日は２学期最後の給食でした。
鶏の唐揚げはとても人気で、１人２個だったので嬉しそうに食べている生徒が多くいました。
野菜スープには、米粉で作られた星形のマカロニを入れました。小麦粉のマカロニに比べると、色が白く、もちもちとした食感でした。
チョコカップケーキは、濃厚でしっとりとした仕上がりになりました。

２年２組はなんと、１２月の１７回の給食、毎日残菜０％でした。給食の準備も声を掛け合って、早く済ませ、食べる時間を十分確保できるようにしていました。また、片づけ方もきれいで、ごはんを入れるの食缶を返すときも、米粒１粒残っていませんでした。調理師さんはそのきれいさに、感動すると感想を話していました。

２学期の給食へのご理解・ご協力ありがとうございました。
また３学期も安全・おいしい給食作りに努めます。どうぞよろしくお願いいたします。

１２月２３日（月）の給食

ごはん
鰆の幽庵焼き
炒り豆腐
じゃがいもの呉汁
牛乳

鰆の幽庵焼きには、ゆず果汁を使いました。ゆずの香りを生かすために、醤油やみりんなどの調味料を加熱してたれを作る際、最後の仕上げにゆず果汁を入れました。
炒り豆腐は、ごま油を使い、やさしい味わいの中にも、香ばしさがありました。
呉汁には、大豆をなめらかなペースト状になるまでミキサーで回し、コクのある味噌汁になりました。

R5 12月 献立表

R512月献立表.pdf