給食日記
タイトル
10月16日(金)の給食
テキスト
ごはん
♥ジャンボ揚げぎょうざ
青菜の炒め物
呉汁
牛乳
【♥1-1・3-1 リクエスト給食】
ジャンボ揚げぎょうざは、1年1組、3年1組のリクエスト給食でした。ジャンボ揚げぎょうざは、直径14cmの皮を納品していただきました。
食べ応えのある餃子でした。
今週は、1年3組と3年1組が4回、すべての料理の残菜率が0%で、完食しました。1年1組も牛乳以外すべての料理を完食する日があり、しっかりと食べることができていました。
体育発表会の練習で、筋肉痛になった、疲れた、などという声も聞きます。週末はゆっくり体を休めて、また、体力をつけて、本番までの1週間、最後までしっかりと準備に取り組むことができますように。
この2週間は特別時間割で、いつもより給食の提供が20分早くなっています。調理工程を工夫しながら、段取り良く計画を立てて、給食室内もスピーディーに作業・調理をしています。
今週に入って気温もぐんと下がり、寒くなってきました。温かいものを食べて、体を温め、風邪をひかないようにお気をつけてお過ごしください。
(※今日は1食分の給食の写真を撮ることができませんでした。)
♥ジャンボ揚げぎょうざ
青菜の炒め物
呉汁
牛乳
【♥1-1・3-1 リクエスト給食】
ジャンボ揚げぎょうざは、1年1組、3年1組のリクエスト給食でした。ジャンボ揚げぎょうざは、直径14cmの皮を納品していただきました。
食べ応えのある餃子でした。
今週は、1年3組と3年1組が4回、すべての料理の残菜率が0%で、完食しました。1年1組も牛乳以外すべての料理を完食する日があり、しっかりと食べることができていました。
体育発表会の練習で、筋肉痛になった、疲れた、などという声も聞きます。週末はゆっくり体を休めて、また、体力をつけて、本番までの1週間、最後までしっかりと準備に取り組むことができますように。
この2週間は特別時間割で、いつもより給食の提供が20分早くなっています。調理工程を工夫しながら、段取り良く計画を立てて、給食室内もスピーディーに作業・調理をしています。
今週に入って気温もぐんと下がり、寒くなってきました。温かいものを食べて、体を温め、風邪をひかないようにお気をつけてお過ごしください。
(※今日は1食分の給食の写真を撮ることができませんでした。)
画像
![](/file/4593)
![](/file/4595)
タイトル
10月15日(木)の給食
テキスト
食パン
手作りりんごジャム
ツナサラダ
♥さつまいものクリームシチュー
牛乳
【♥1-2・3-1 リクエスト給食】
シチューは、1年2組、3年1組のリクエスト給食でした。
シチューの中にはさつまいもを入れました。
給食のような大量調理では、生のさつまいもをシチューに入れて混ぜていると、火が通りすぎて、煮溶けてしまうことがあります。それを防ぐために、さつまいもだけを先に蒸して、ある程度火を通してから、シチューの仕上げ段階で入れました。ホクホクとしたさつまいもが入った、秋らしいシチューでした。
手作りのりんごジャムはとても好評でした。
りんごの食感が残るように、粗めにみじん切りにしました。
「今日のりんごジャムは手作りですよ!」と話すと、驚いていました。「生のりんごからですか。」「ジャムって作れるんですね。私も作ってみたいです。」「甘くておいしいです。」「どのくらい煮詰めたんですか。」などの声がありました。
りんご、レモン汁、グラニュー糖、シナモン、バター、コーンスターチを使って作りました。2時間弱煮詰めました。
とろりとしたりんごジャムを、たっぷりと食パンにぬって、食べていました。
手作りりんごジャム
ツナサラダ
♥さつまいものクリームシチュー
牛乳
【♥1-2・3-1 リクエスト給食】
シチューは、1年2組、3年1組のリクエスト給食でした。
シチューの中にはさつまいもを入れました。
給食のような大量調理では、生のさつまいもをシチューに入れて混ぜていると、火が通りすぎて、煮溶けてしまうことがあります。それを防ぐために、さつまいもだけを先に蒸して、ある程度火を通してから、シチューの仕上げ段階で入れました。ホクホクとしたさつまいもが入った、秋らしいシチューでした。
手作りのりんごジャムはとても好評でした。
りんごの食感が残るように、粗めにみじん切りにしました。
「今日のりんごジャムは手作りですよ!」と話すと、驚いていました。「生のりんごからですか。」「ジャムって作れるんですね。私も作ってみたいです。」「甘くておいしいです。」「どのくらい煮詰めたんですか。」などの声がありました。
りんご、レモン汁、グラニュー糖、シナモン、バター、コーンスターチを使って作りました。2時間弱煮詰めました。
とろりとしたりんごジャムを、たっぷりと食パンにぬって、食べていました。
画像
![](/file/4585)
![](/file/4586)
タイトル
10月14日(水)の給食
テキスト
カレーピラフ
ジャーマンポテト
かぶと鶏肉のクリームスープ
牛乳
かぶの旬は、3~5月の春と、10~11月の秋です。春のものはやわらかく、秋のものは甘味が強いのが特徴です。
クリームスープの中に旬のかぶと大きめの鶏もも肉を入れました。やさしい味わいでした。
体育発表会の練習が始まりました。体を動かして、いつもより食欲のある生徒もいれば、逆に疲れてしまい食欲が落ちている生徒もいました。消化の負担を小さくするためにも、よく噛んで食べること、生活リズムをととのえ、疲れにくい体を作ることが大切です。
ジャーマンポテト
かぶと鶏肉のクリームスープ
牛乳
かぶの旬は、3~5月の春と、10~11月の秋です。春のものはやわらかく、秋のものは甘味が強いのが特徴です。
クリームスープの中に旬のかぶと大きめの鶏もも肉を入れました。やさしい味わいでした。
体育発表会の練習が始まりました。体を動かして、いつもより食欲のある生徒もいれば、逆に疲れてしまい食欲が落ちている生徒もいました。消化の負担を小さくするためにも、よく噛んで食べること、生活リズムをととのえ、疲れにくい体を作ることが大切です。
画像
タイトル
10月13日(火)の給食
テキスト
ごはん
のりの佃煮
ししゃもの包み揚げ
こんにゃくと豚肉の炒め物
鶏ごぼう味噌汁
牛乳
のりの佃煮は手作りです。とろりとした食感になるまでよく煮詰めて作りました。
ししゃもの包み揚げは、1/2の春巻きの皮で、ししゃも1尾をくるくると巻いて、油で揚げました。いつもの焼きししゃもとは違う、パリパリとした食感が加わりました。
のりの佃煮
ししゃもの包み揚げ
こんにゃくと豚肉の炒め物
鶏ごぼう味噌汁
牛乳
のりの佃煮は手作りです。とろりとした食感になるまでよく煮詰めて作りました。
ししゃもの包み揚げは、1/2の春巻きの皮で、ししゃも1尾をくるくると巻いて、油で揚げました。いつもの焼きししゃもとは違う、パリパリとした食感が加わりました。
画像
![](/file/4575)
タイトル
10月12日(月)の給食
テキスト
♥豚キムチ丼
野菜の香味醤油和え
♡おかしな目玉焼き(桃入り牛乳寒天)
牛乳
【♥1-1 リクエスト給食
♡1-1 リクエスト給食】
豚キムチ丼と、おかしな目玉焼きは、1年1組のリクエスト給食でした。
おかしな目玉焼きは、1/2の黄桃に、牛乳寒天液を流して固めました。
小学校の給食で食べたことのある生徒もいれば、「え!?これ何で作られているんですか?」と、驚いている生徒もいました。
野菜の香味醤油和え
♡おかしな目玉焼き(桃入り牛乳寒天)
牛乳
【♥1-1 リクエスト給食
♡1-1 リクエスト給食】
豚キムチ丼と、おかしな目玉焼きは、1年1組のリクエスト給食でした。
おかしな目玉焼きは、1/2の黄桃に、牛乳寒天液を流して固めました。
小学校の給食で食べたことのある生徒もいれば、「え!?これ何で作られているんですか?」と、驚いている生徒もいました。
画像
![](/file/4572)
献立
タイトル
2020.7月 献立表
給食だより
タイトル
R5 10月 給食だより