給食日記

タイトル

５月６日（金）の給食

テキスト

ジャージャー麺
ゴマドレサラダ
✎マーラーカオ
牛乳
【✎理科：物質の成り立ち（２年生）】

今日は、「教科と関連した給食」です。マーラーカオは、２年生が勉強している理科の「物質の成り立ち」に関連したメニューです。炭酸水素ナトリウムは、加熱すると分解して二酸化炭素を発生する性質があります。カルメ焼きを炭酸水素ナトリウムで作る実験をすると、二酸化炭素が発生して、カルメ焼きが膨らみます。実は、マーラーカオがふっくらと膨らんでいるのは、炭酸水素ナトリウムが含まれているベーキングパウダーを使うからです。カルメ焼きとマーラーカオが膨らむ仕組みは同じなのです。

画像

マーラーカオ