給食日記
タイトル
４月２１日（木）の給食
テキスト
ごはん
春巻き
ツナキャベツ
卵スープ
牛乳
春巻きは、具を炒めるところから手作りです。そう紹介すると、「冷凍食品ではなく、手作りなんですね！３００本も！」と驚かれる先生もいました。
１つ１つ丁寧に包み、皮はパリパリ、中はとろりとした具が入った春巻きでした。
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タイトル
４月２０日（水）の給食
テキスト
フレンチトースト
カレー大豆入りサラダ
鶏肉とイカのトマトシチュー
りんご
牛乳
サラダは人気のカレー大豆をトッピングしています。カリカリに揚げた大豆は、豆が苦手でも食べやすいです。
シチューは、ルウから手作りです。コクのあるトマトシチューにイカと鶏肉のうま味が溶け込んでいます。少し肌寒い日だったので、シチューを食べて、あたたかく過ごせますように、と想いをこめて作りました。
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タイトル
４月１９日（火）の給食
テキスト
ごはん
肉そぼろふりかけ
ししゃものチーズフライ
野菜のおかか和え
かき玉味噌汁
牛乳
ししゃものチーズフライは、衣に粉チーズをまぶし、カリッと揚げました。
かき玉味噌汁は、片栗粉を少し入れて、とろみをつけた後、溶き卵を入れました。こうすることで、ふわふわのかき玉汁を作ることができます。
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タイトル
４月１８日（月）の給食
テキスト
マーボー豆腐丼
じゃことキャベツの華風サラダ
パインゼリー
牛乳
マーボー豆腐丼は、豚ひき肉の他に、高野豆腐をみじん切りにしたものを少し入れ、鉄分やカルシウムを強化ています。
パインゼリーはパインジュース、パイン缶を使ってアガーで固めました。
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タイトル
４月１５日（金）の給食
テキスト
ごはん
ホキのフライ
小松菜のごま味噌え
春野菜の豚汁
牛乳
豚汁は、新玉ねぎ、たけのこ、春キャベツ、サヤエンドウを入れました。仕上げにごま油を入れ、風味豊かに仕上げました。
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献立
給食だより
タイトル
令和５年度 ４月給食だより
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