コッペパン
★くじらの竜田揚げ
カレードレッシングキャベツサラダ
ポークビーンズ
牛乳
【★全国学校給食週間：昔の給食②】

昨日の給食は学校給食が始まった、明治２２年の給食メニューでした。
今日は、昭和２７年頃の給食メニューであるくじらの竜田揚げです。戦後は、捕鯨を推進しており、低カロリーで高たんぱくなので、くじらを使ったメニューが多く出ました。実際に、先生や調理員の中にも、給食や家でくじらをしょっちゅう食べていた、という方がいます。また、その頃は、給食の主食はごはんではなく、パンが出されていました。給食でごはんが正式に導入されたのは、昭和５１年になってからです。
生徒たちには、ぜひ先生やおうちの方たちに給食の思い出を聞いてみましょう！と声をかけました。今とは違う給食のエピソードが聞けるかもしれませんね。

★焼きおにぎり
★鮭の塩焼き
★白菜ときゅうりの浅漬け
☆芋煮
牛乳
【★全国学校給食週間：昔の給食
　☆給食で日本の味めぐり：山形県】

１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。
日本の学校給食の始まりは、明治２２年までさかのぼります。山形県鶴岡町にある大督寺というお寺に開校された小学校で、貧しくてお弁当を持ってこられない子どもたちのために、食事を提供したのが始まりだとされています。当時、出されていた食事は、おにぎり、魚の塩焼き、漬物でした。
今日は、昔の給食にちなんだメニューでした。焼きおにぎりは香ばしく、人気でした。炊き立てのごはんを握った後に、醤油・ごま油をぬってオーブンで焼きました。１人約２００ｇの、見た目は少し大きめのおにぎりです。いつもは少なめによそっている生徒も、おにぎりだと１人分全部食べることができていました。

汁物の芋煮は、給食発祥の山形県の郷土料理です。里芋が入った具沢山の汁物です。
今月の２階の給食の掲示物には、給食の歴史について掲示しています。

♥小松菜としらすのペペロンチーノ
マンハッタンクラムチャウダー
♡チーズケーキ
牛乳
【♥３－１　リクエスト給食
　♡２－３　リクエスト給食】

ペペロンチーノは、３年１組、チーズケーキは２年３組のリクエスト給食でした。
ペペロンチーノは、冬が旬で、カルシウムと鉄分を多く含む小松菜と、ほどよい塩気のしらすをトッピングし、栄養価を高めました。

しっとりとしたチーズケーキは人気でした。喜んでいる生徒が多くいました。

♥マーボー豆腐丼
♡ワカメサラダ
❦揚げたこ焼き
牛乳
【♥３－２　リクエスト給食
　♡２－２　リクエスト給食
　❦２－１・２－３・３－１　リクエスト給食】

マーボー豆腐丼は３年２組、ワカメサラダは２年２組、揚げたこ焼きは２年１組、２年３組、３年１組のリクエスト給食でした。

たこ焼きは３クラスからリクエストがありました。給食室には、たこ焼き機はありません。ではどうやってたこ焼きを作るか。
給食でもたこ焼きが楽しめるように、工夫をしました。まず、生地は、小麦粉ではなく、じゃがいも、キャベツなどで作りました。たこも１個ずつ入れました。
そして、手で30０個丸く成型し、油でカリッと揚げ、たこ焼きのソース、青のり、おかかをかけました。食べると、たこ焼きの味でした！

生徒たちは、たこ焼き見てとても嬉しそうでした。１年生から、「給食でたこ焼きが食べられると思わなかったので、嬉しかったです。」との感想がありました。