１１月２５日（水）の給食

♥味噌ラーメン
肉まん
野菜の華風和え
牛乳
【♥３－２　リクエスト給食】

味噌ラーメンは３年２組のリクエスト給食でした。
鶏ガラでスープをとり、味噌、テンメンジャン、醤油で主に味付けをしました。やはり、ラーメンはどのクラスでも人気でした。

今週からぐんと気温も下がり、寒くなりました。寒い中、温かいふわふわの肉まんを食べるのが好きだという人も多いと思います。
給食室の気温も低かったので、生地をこねて作ったあと、タライに入れて、お湯をはった釜の中において、発酵を促しました。
生地をのばし、肉がはみでないように、１つ１つ丁寧に包みました。
１７分ほど蒸して出来上がりました。

１１月２４日（火）の給食

ごはん
★大豆とひじきのそぼろふりかけ
★白身魚の幽庵焼き
★小松菜のおかか和え
★里芋入り豚汁
牛乳
【★和食の日～まごわ（は）やさしい～】

１１月２４日は「和食の日」です。「まごわ（は）やさしい」を取り入れた献立を出しました。「まごわやさしい」とは、和食の基本となる食材「豆・ごま・わかめ（海藻）・野菜・魚・しいたけ（きのこ）・いも」の頭文字をつなげた言葉です。

甘めに味付けをしたそぼろふりかけは、生姜、豚肉、大豆、ひじき、人参、ごまで作りました。

白身魚の幽庵焼きの魚はシルバーを使いました。「銀ひらす」とも呼ばれています。クセがなく、焼いても身がしっかりとしていました。

１１月２０日（金）の給食

わかめごはん
★♥静岡おでん
しらす和え
★♡抹茶プリン
牛乳
【★静岡県
　♥３－２　リクエスト給食
　♡３－１・３－２　リクエスト給食】

おでんは３年２組、抹茶プリンは３年１組、３組２組のリクエスト給食でした。
今日のおでんは静岡風で、黒はんぺんが入り、よそったおでんに、おかかと青のりをかけました。
黒はんぺんは、鯖や鰯などの青魚のすり身から作られます。「白いはんぺん」のふわふわとした食感というよりも、かまぼこのように少ししっかりとした歯ごたえがあります。

抹茶プリンは昨年度もリクエスト給食に選ばれた人気メニューです。プリンカップの底に甘納豆を入れ、抹茶液をそそぎました。抹茶液は牛乳だけではなく少し生クリームを入れて、とてもなめらかに仕上がりました。
給食後、多くの生徒が「とてもおいしかったです！」と感想を伝えてくれました。

１１月１９日（木）の給食

ウインナーチーズドッグ
れんこんチップスサラダ
ポテトポタージュ
牛乳

コッペパンの中に、カレー粉で味付けしたキャベツ、ケチャップソースをからめらソーセージ、チーズをのせて、焼きました。
サラダには、素揚げしたれんこんチップスをトッピングしました。カリカリとした歯ごたえと香ばしさが加わりました。
ポテトポタージュは、じゃがいもと玉ねぎ、大豆をスープでよく煮て、ミキサーにかけました。