１月１３日（水）の給食

♥揚げパン（ココア）
ハーブチキンサラダ
♡コーンポタージュ
夢オレンジ
牛乳
【♥１－１・１－３・２－２・２－３　リクエスト給食
　♡１－１・１－３　リクエスト給食】

揚げパンは、１年１組、１年３組、２年２組、２年３組のリクエスト給食、コーンポタージュは１年１組、１年３組のリクエスト給食でした。
果物は夢オレンジでした。「天草」×「南香」の掛け合わせで、２００５年に品種登録された新しい柑橘です。甘い果汁がたっぷりと詰まっていて、果肉がゼリーのように柔らかいのが特徴です。農協を通したものは、「紅まどんな」という名前で販売されています。

１月１２日（火）

♥マーボー豆腐丼
野菜の香味醤油和え
♡おかしな目玉焼き
牛乳
【♥２－３　リクエスト給食
　♡１－１　リクエスト給食】

マーボー豆腐丼は２年３組、おかしな目玉焼きは１年１組のリクエスト給食でした。１人、２分の１の桃を使った贅沢なデザートです。
野菜の香味醤油和えは、いつも残菜が少ないです。食欲をそそるたれの味が人気です。長ねぎ、にんにく、すりごま、醤油、ごま油の５つの調味料を合わせて作ります。

１月８日（金）の給食

★七草粥風茶漬け
★松風焼き
★七福なます
★♥白玉小豆
牛乳
【★正月
　♥２－２　リクエスト給食】

明けましておめでとうございます。本年も安全・安心に気を付けて、おいしい給食作りに努めます。どうぞよろしくお願いいたします。
３学期は１２月に保健給食委員会がまとめたリクエスト給食メニューも取り入れていきます。今日のデザートの白玉小豆は２年２組のリクエスト給食でした。今日の給食は、全体的に正月にちなんだ料理でした。
七草粥は、１月７日の人日の節句の朝に食べる行事食です。「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」の春の七草や餅などを入れた塩味の粥で、その１年の無病息災を願って食べます。
給食では、七草を入れたごはんに茶漬けだしをかけて、合わせて食べました。

松風焼きは、表面をケシの実やごまで飾り、裏面には何もついていないため、「裏がない」正直な人になりますように、という意味が込められています。
写真のように、大きく生地を作り、焼いた後、１人分ずつ長方形に切りました。
七福なますは、切干大根やしいたけ、人参など７つの食材を使って作りました。
１月１１日の鏡開きの日は、正月にお供えした鏡餅をおろし、雑煮や汁粉に入れて食べます。硬くなったお餅をかなづちで叩きます。割るとう言葉は縁起が良くないので、開くといいます。
給食では乾燥小豆をコトコト煮て、あんを作りました。

１２月２５日（金）の給食

カレーピラフ
米粉のマカロニ入りチキンスープ
★チョコレートケーキ
牛乳
【★クリスマス】

今日は２学期最後の給食でした。
ピラフは、鶏ガラスープで炊き込み、カレー味に仕上げました。パラパラに仕上がりました。
チキンスープには、米粉で作られた星型のマカロニを入れました。米粉で作られているので、小麦粉のマカロニに比べ、色が白く、食感もよりもちもちとしています。
デザートは、きらきらと、かわいらしいイメージで、チョコレートケーキを作りました。チョコレートケーキを焼いて粗熱をとった後、上からコーティング用のチョコレートを流し、カラースプレーチョコを散らして飾りました。ケーキやコーティング用のチョコレートが熱いと、カラースプレーチョコが溶けてしまいます。逆に、コーティング用のチョコレートが完全に冷めてしまうと、カラースプレーチョコがうまくつきません。見た目もきれいに作ることができるように、調理員さんはチームワークよく仕上げました。

給食後、廊下ですれ違う生徒から「今日のデザートおいしかったです！」「クリスマス以外にも、出してください！」などの感想をたくさん聞きました。
また、「おいしかったです。今日も完食しました。」と報告してくれる保健給食委員会の生徒もいました。
今日は、１年１組、１年２組、１年３組、３年１組が完食しました。
１年３組と３年１組は１２月の１か月間、毎日すべての料理を完食しました。教員や保健給食委員会の声かけもあり、しっかり食べるだけではなく、片付け方もきれいに整頓して片付けてくれていました。

食生活や生活リズムに気を付けて、風邪をひかないようにし、充実した冬休みを過ごして欲しいと思います。
２学期の給食のご理解・ご協力ありがとうございました。

R5 12月 献立表

R512月献立表.pdf