給食日記
ごはん
ホキの香味ソースがけ
小松菜のごま和え
豚汁
牛乳
ホキを油で揚げて、ねぎ、にんにくを使った香味ソースをたっぷりかけました。ごはんがすすむ味付けでした。
卵入りキムチチャーハン
白菜と豚肉の中華スープ
大学豆
牛乳
大学豆は、大学芋と同じたれを、大豆と同じくらいの大きさに切ったさつまいもと大豆を揚げてからめます。豆が苦手な生徒もいますが、揚げた大豆は人気で、よく食べていました。
カレーピラフ
♥ジャーマンポテト
♡コーンポタージュ
牛乳
【♥１－３ リクエスト給食
♡３－２ リクエスト給食】
カレーピラフは１年３組、コーンポタージュは３年２組のリクエスト給食でした。コーンポタージュは、クリームコーンを、やわらかくスープで煮た玉ねぎと一緒にミキサーにかけ、さらになめらかな食感になるようにしました。
ごはん
♥味噌カツ
カレードレッシングキャベツサラダ
鶏ごぼう汁
牛乳
【♥２－２ リクエスト給食】
味噌カツは、２年２組のリクエスト給食でした。八丁味噌、だし、みりん、三温糖を合わせて、味噌だれを作りました。愛知県出身の栄養士にとって、この味噌だれを使った味噌カツはもちろん、焼き豆腐やおでん、五平餅はふるさとの味です。八丁味噌は固めの味噌なので、だしといっしょにミキサーにかけ、なめらかに仕上げました。肉もやわらかく、１人２枚で食べ応えもありました。
♥きつねうどん
豆腐サラダ
♡カステラ
牛乳
【♥２－３ リクエスト給食
♡１－２ リクエスト給食】
きつねうどんは２年３組、カステラは１年２組のリクエスト給食です。きつねうどんの油揚げは、だしを効かせた甘めの味で煮含めました。カステラは、ざらめを敷いて、卵をたっぷりと使って作りました。前回給食で出した際、とてもおいしかったととても好評で、今日のカステラを楽しみにしていました。
今回も、ふわふわでしっとりのカステラで、とても人気でした。