給食日記

１０月２１日（木）の給食

クリームスープスパゲッティー
人参ドレッシングサラダ
✎パンヌカック（パンケーキ）
【✎地理：フィンランド（１年生）】

今日は、「教科と関連した給食」です。今月、１年生が社会の授業で、ヨーロッパ州を勉強します。今日は、フィンランドのパンヌカックを紹介しました。フィンランドの作品であるムーミン。２階の廊下の給食を置くサンプルケースに、家庭科の先生から貸していただいたムーミンのフィギュアを飾りました。４時間目が終わると、給食当番以外にも多くの生徒が今日の給食は何かな？と見に来ます。「あ、ムーミンだ！」「フィンランドのケーキ？上にかかっているのは何ですか。」「卵焼きかと思った！」「フレンチトーストみたい。」「もちもちしているってどんな感じなんだろう？」などと興味深々でした。

パンヌカックは、オーブンを使って焼く四角いパンケーキです。ベーキングパウダーは使わず、焼きあがった生地は、もちもちとしているのが特徴です。ジャムやソースをかけて食べます。

１０月２０日（水）の給食

ごはん
♥ジャンボ揚げ餃子
わかめときゅうりの香味醤油和え
呉汁
牛乳
【♥１－２・２－３　リクエスト給食】

ジャンボ揚げ餃子は、１年２組、２年３組のリクエスト給食でした。毎年、リクエスト給食に選ばれる人気メニューです。１４ｃｍの大きなぎょうざの皮を注文しています。ひき肉に、キャベツ、ねぎ、ニラなど野菜を合わせて、１つ１つ包んで、油で揚げました。

わかめときゅうりの香味醤油和えは、とても人気です。給食準備中に、この和え物大好きです！と話す１年生もいました。配り残しがあれば、積極的におかわりする姿も見られます。
また、給食当番の配食の意識が高い様子も見られました。
汁物を配り残しなく、ぴったりと配ることが上手な給食当番に、他の給食当番が、「本当に上手だよね！いつもすごい！」と声をかけたり、他のクラスでは、少し配り残しがある汁物を見て、担当の給食当番が「次はもっと上手に配ろう！」などと、自分が配った後の様子を見て、振り返っていました。配り残った量は多くなく、おかわりする子もいるので大丈夫ですよ、上手ですよ、と声をかけましたが、上手に速やかに配食ができると、その分、喫食時間も確保でき、また、適量でバランスよく食べることができます。
とても頼もしい給食当番でした。

１０月１９日（火）の給食

セサミビスキュイパン
カリカリじゃこサラダ
かぶと鶏肉のクリームシチュー
ぶどうの味比べ
牛乳

今年度より、味比べメニューを提供しています。
６月には、メロンの味比べをしました。茨城県の愛ちゃんメロンというブランドの赤肉と青肉のメロンの味比べをしました。
今日、旬の果物も味比べをしたのは、長野県の巨峰とシャインマスカットです。巨峰が好き、シャインマスカットが好き、両方おいしくて、決められない、など様々な感想がありました。
「同時に比べることで、より味の違いを意識して、それぞれのおいしさを味わうことができて良いですね！」と先生からのお話もありました。

セサミビスキュイパンは、ごまが入ったクッキー生地を丸いパンにのせて、焼きました。

１０月１８日（月）の給食

★栗ごはん
鮭の紅葉焼き
かぶと白菜のピリ辛和え
里芋の味噌汁
牛乳
【★行事食：十三夜】

今日は、十三夜の行事食です。十三夜とは、旧暦９月１３日の「後名月」のことです。十五夜の「芋名月」に対し、十三夜は、「くり名月」や「豆名月」といいます。十五夜と同じように、すすきや月見団子をお供えし、くりや豆を使った料理を味わいます。
給食では、国産の栗を使って栗ごはんを炊きました。
鮭の紅葉焼きは、すりおろした人参と卵を含んでいないマヨネーズを合わせて、ソースを作り、鮭をのせて焼きました。とても人気でした。普段、魚がそんなに得意ではない生徒も、この料理は、人気でよく食べていましたよ、と担任の先生が教えてくださるほどでした。