給食日記
タイトル
１０月１５日（金）の給食
テキスト
親子丼
白菜ときゅうりの浅漬け
♥黒蜜きな粉の抹茶プリン
牛乳
【♥３－２ リクエスト給食】
黒蜜きな粉の抹茶プリンは、３年２組のリクエスト給食です。これまで、給食で出していた抹茶プリンは、小豆が入っていました。以前、リクエスト給食にも選ばれたことがあるほど、人気でした。しかし、今回リクエストがあったのは、黒蜜ときな粉をかけた、新しい抹茶プリンです。
今回の親子丼の卵は、東京都立川市産の卵です。とても新鮮な卵で、調理員さんも、黄身がしっかりとして、色も濃くかった、とのことでした。味も濃く、「今日の親子丼、すごくおいしかったです！」との感想が多かったです。
白菜ときゅうりの浅漬け
♥黒蜜きな粉の抹茶プリン
牛乳
【♥３－２ リクエスト給食】
黒蜜きな粉の抹茶プリンは、３年２組のリクエスト給食です。これまで、給食で出していた抹茶プリンは、小豆が入っていました。以前、リクエスト給食にも選ばれたことがあるほど、人気でした。しかし、今回リクエストがあったのは、黒蜜ときな粉をかけた、新しい抹茶プリンです。
今回の親子丼の卵は、東京都立川市産の卵です。とても新鮮な卵で、調理員さんも、黄身がしっかりとして、色も濃くかった、とのことでした。味も濃く、「今日の親子丼、すごくおいしかったです！」との感想が多かったです。
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タイトル
１０月１４日（木）の給食
テキスト
✎豚キムチ丼
✎ナムル
◎りんご
牛乳
【✎地理：韓国（１年生）
◎特別栽培農産物】
今日は、「教科と関連した給食」でした。今月１年生は社会科でアジア州を学習します。今日は韓国の食文化を紹介しました。
韓国料理といえば、キムチやビビンバ、タッカルビ、チヂミなどが有名です。韓国の主食は日本と同じように、お米を食べます。韓国の食堂では、料理を注文すると、キムチやナムルなどのおかずがたくさん出てきます。お客さんにはたくさんの食材でおもてなしを、という韓国ならではの食文化です。
前から、この豚キムチ丼を楽しみにしていた生徒もいました。残菜はほとんどありませんでした。ごはんがすすむ味で人気でした。
りんごは長野県のシナノスイートでした。りんごは約８０個納品されました。りんごの皮むき専用の手動の機械を使って、皮をむきます。そのあと、りんごの芯や、機械でむけなかった部分を包丁で取り除きます。
✎ナムル
◎りんご
牛乳
【✎地理：韓国（１年生）
◎特別栽培農産物】
今日は、「教科と関連した給食」でした。今月１年生は社会科でアジア州を学習します。今日は韓国の食文化を紹介しました。
韓国料理といえば、キムチやビビンバ、タッカルビ、チヂミなどが有名です。韓国の主食は日本と同じように、お米を食べます。韓国の食堂では、料理を注文すると、キムチやナムルなどのおかずがたくさん出てきます。お客さんにはたくさんの食材でおもてなしを、という韓国ならではの食文化です。
前から、この豚キムチ丼を楽しみにしていた生徒もいました。残菜はほとんどありませんでした。ごはんがすすむ味で人気でした。
りんごは長野県のシナノスイートでした。りんごは約８０個納品されました。りんごの皮むき専用の手動の機械を使って、皮をむきます。そのあと、りんごの芯や、機械でむけなかった部分を包丁で取り除きます。
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タイトル
１０月１３日（水）の給食
テキスト
✎ガパオライス
✎ゲーンチュートタオフー
（豆腐と野菜のスープ）
オレンジゼリー
牛乳
【✎地理：タイ】
今日は、「教科と関連した給食」です。今月は１年生が社会科でアジア州を学習します。今日は、タイ料理を紹介しました。
ガパオライスのガパオとはハーブの名前です。日本名だと、ホーリーバジルといいますが、日本ではなかなか手に入らないため、スウィートバジルを使うのが一般的でし。味付けには、タイ料理に欠かせないナンプラーを使います。独特な香りと風味をもつナンプラーは、魚から作られる醤油です。
ガパオライスの赤ピーマンとピーマンは合わせて１５０個以上を、調理員さんが色紙切りにしました。
ゲーンチュートタオフーはあっさりとした豆腐のスープです。このスープにもナンプラーを使用しました。あっさりとした味付けが好評で、よく食べていました。
✎ゲーンチュートタオフー
（豆腐と野菜のスープ）
オレンジゼリー
牛乳
【✎地理：タイ】
今日は、「教科と関連した給食」です。今月は１年生が社会科でアジア州を学習します。今日は、タイ料理を紹介しました。
ガパオライスのガパオとはハーブの名前です。日本名だと、ホーリーバジルといいますが、日本ではなかなか手に入らないため、スウィートバジルを使うのが一般的でし。味付けには、タイ料理に欠かせないナンプラーを使います。独特な香りと風味をもつナンプラーは、魚から作られる醤油です。
ガパオライスの赤ピーマンとピーマンは合わせて１５０個以上を、調理員さんが色紙切りにしました。
ゲーンチュートタオフーはあっさりとした豆腐のスープです。このスープにもナンプラーを使用しました。あっさりとした味付けが好評で、よく食べていました。
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タイトル
１０月１２日（火）の給食
テキスト
ごはん
鉄火味噌
チーズ入りししゃもの包み揚げ
野菜の香味醤油和え
里芋入り豚汁
牛乳
ししゃもとスライスチーズを春巻きの皮でくるくると巻いて、油で揚げました。
パリパリとした皮で、人気でした。
「チーズ味で、ししゃもが苦手でもおいしく食べられました。」との感想がありました。香味醤油和えも人気で、おかわりする生徒も多かったです。
鉄火味噌
チーズ入りししゃもの包み揚げ
野菜の香味醤油和え
里芋入り豚汁
牛乳
ししゃもとスライスチーズを春巻きの皮でくるくると巻いて、油で揚げました。
パリパリとした皮で、人気でした。
「チーズ味で、ししゃもが苦手でもおいしく食べられました。」との感想がありました。香味醤油和えも人気で、おかわりする生徒も多かったです。
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タイトル
１０月１１日（月）の給食
テキスト
ごはん
✎ヤンニョムチキン
✎チャプチェ
✎ワカメスープ
牛乳
【✎地理：韓国（１年生）】
今日は、「教科と関連した給食」です。１年生が、今月社会科でアジア州を学習します。ちょうど先週、１年１組と１年２組が授業で韓国について勉強し、１年３組は今日の５時間目に勉強するところだと、社会科の先生が栄養士に話してくれました。給食前に、１年１組と２組の生徒何人かに、「先週、社会の授業で韓国について学習しましたね？今日は授業に合わせて、韓国料理を出しましたよ！」と話すと、「韓国について勉強しました！やったー！」「ヤンニョムチキン・・読み方が難しい。結構辛いですか。」「チャプチェが好き」「木曜日のキムチ丼も楽しみです！」などと話してくれました。
ヤンニョムチキンは、コチュジャンやにんにく、砂糖などで、甘辛いソースを作り、フライドチキンにからめた料理です。
辛さは、辛いのが苦手な生徒もおいしく食べることができるように、控えめに調整しました。ごはんに合う味付けでした。
✎ヤンニョムチキン
✎チャプチェ
✎ワカメスープ
牛乳
【✎地理：韓国（１年生）】
今日は、「教科と関連した給食」です。１年生が、今月社会科でアジア州を学習します。ちょうど先週、１年１組と１年２組が授業で韓国について勉強し、１年３組は今日の５時間目に勉強するところだと、社会科の先生が栄養士に話してくれました。給食前に、１年１組と２組の生徒何人かに、「先週、社会の授業で韓国について学習しましたね？今日は授業に合わせて、韓国料理を出しましたよ！」と話すと、「韓国について勉強しました！やったー！」「ヤンニョムチキン・・読み方が難しい。結構辛いですか。」「チャプチェが好き」「木曜日のキムチ丼も楽しみです！」などと話してくれました。
ヤンニョムチキンは、コチュジャンやにんにく、砂糖などで、甘辛いソースを作り、フライドチキンにからめた料理です。
辛さは、辛いのが苦手な生徒もおいしく食べることができるように、控えめに調整しました。ごはんに合う味付けでした。
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