１１月１６日（火）の給食

♥醤油ラーメン
カリカリじゃこサラダ
♡白玉フルーツポンチ
牛乳
【♥１ー１・２－１・２－３・３－１　リクエスト給食
　♡３－２・３－３　リクエスト給食】

醤油ラーメンは、１年１組、２年１組、２年３組、３年１組のリクエスト給食です。白玉フルーツポンチは、３年２組、３年３組のリクエスト給食でした。
現在２学期期末考査中ですが、試験が終わるとすぐに、給食のサンプルケースを見に来る生徒が多くいました。「リクエスト給食が多くて嬉しい！明日のヨーグルトフレンチトーストも好き！」「このサラダ好き！」などと話していました。試験中の、少しでも楽しみが増えれば、というささやかな想いをこめて、試験期間中にリクエスト給食を多く取り入れました。
フルーツポンチに入れる白玉団子は１０００個以上作りました。火の通りをよくするためにも、丸めたら、真ん中を少しへこませます。また、白玉粉と同量の豆腐を混ぜて、水を少しずつ加えながら水分量を調整します。もちもち、やわらかく食べやすくなります。毎年リクエスト給食に選ばれる人気メニューです。今日もよく食べていました。

１１月１５日（月）の給食

シーフードカレーライス　
海藻サラダ
◎洋梨
牛乳
【◎特別栽培農産物】

今日は果物が変更になりました。愛媛県の夢オレンジを出す予定でしたが、まだ十分育っていないとのことで、長野県の洋梨を出しました。１１月２９日の洋梨を変えて、夢オレンジを出します。
シーフードカレーライスは、イカ、えび、あさりをいれました。鶏ガラでスープをとり、手作りのルウで作りました。

１１月１２日（金）の給食

✎ジョロフライス
クリームシチュー
♥チョコバナナ
【✎地理：ナイジェリア（１年生）
　♥１－１・１－２・１－３　リクエスト給食】

今日は、「教科と関連した給食」です。今月、１年生が社会の授業で、アフリカを学習します。今日はナイジェリアの代表的なごはん、ジョロフライスを紹介します。ジョロフライスは、西アフリカ各地で食べられています。スパイスを使って風味豊かです。ナイジェリアは日本より国土が２.４倍大きいです。地域によって、主食が違います。ヤム芋からつくられるおもちのような食べ物を主食にしている地域もあります。
チョコバナナは、１年１組、１年２組、１年３組のリクエスト給食でした。１学年から選ばれてとても人気ですね！

１１月１１日（木）の給食

わかめごはん
✎静岡おでん
ツナキャベツ
◎みかん
【✎地理：静岡県（１年生）
　◎特別栽培農産物】

今日は、「教科と関連した給食」です。今月、１年生は中部地方を学習します。今日は、静岡県のおでんを紹介します。青のりとかつお節の粉をかけるおでんです。具材は、静岡おでんにかかせない黒はんぺんの他に、うずら卵、白滝、大根、焼きちくわなど９種類入っています。
９時頃から、風味がとばないように、沸騰させない程度に調節しながら、下茹でした大根や、結び昆布を入れました。そして、時間を変えて、１１時頃他の焼きちくわや黒はんぺんなどの練り物を入れました。昆布のうま味が汁に溶け込んで、やわらかい大根にうま味が仲間で染みていました。どの時間に何を入れたら、最高の状態で生徒に届けられるのか、食材や料理の特性を理解し、こだわって作っています。そのままだけでも十分、おいしいですが、おかかと青のりをかけると風味がよりよくなります。
「私は白滝が好きです。」「私は、こんにゃく！」「うずら卵がたくさん入っていてうれしい。」「黒はんぺんってどれですか。」「家ではおでんにソーセージを入れます。」「お父さんが静岡出身だから、家でもよく作ってもらいます。」などと話す様子がみられました。

R5 12月 献立表

R512月献立表.pdf