給食日記

♥マーボー豆腐丼
♡ワカメサラダ
❦揚げたこ焼き
牛乳
【♥３－２　リクエスト給食
　♡２－２　リクエスト給食
　❦２－１・２－３・３－１　リクエスト給食】

マーボー豆腐丼は３年２組、ワカメサラダは２年２組、揚げたこ焼きは２年１組、２年３組、３年１組のリクエスト給食でした。

たこ焼きは３クラスからリクエストがありました。給食室には、たこ焼き機はありません。ではどうやってたこ焼きを作るか。
給食でもたこ焼きが楽しめるように、工夫をしました。まず、生地は、小麦粉ではなく、じゃがいも、キャベツなどで作りました。たこも１個ずつ入れました。
そして、手で30０個丸く成型し、油でカリッと揚げ、たこ焼きのソース、青のり、おかかをかけました。食べると、たこ焼きの味でした！

生徒たちは、たこ焼き見てとても嬉しそうでした。１年生から、「給食でたこ焼きが食べられると思わなかったので、嬉しかったです。」との感想がありました。

♥フレンチトースト
リヨネーズポテト
♡パンプキンポタージュ
◎りんご
牛乳
【♥２ー２　リクエスト給食
　♡２－３　リクエスト給食
　◎特別栽培農産物】

フレンチトーストは２年２組、パンプキンポタージュは２年３組のリクエスト給食でした。
フレンチトーストの食パンは無塩食パンを使用しました。「しっとりしていて、すごくおいしかったです！」の感想が多く、とても人気でした。
パンプキンポタージュは、生のかぼちゃを蒸して、皮から中身を丁寧にとり、鶏ガラスープとともに、ミキサーにかけました。なめらかに仕上げました。

ごはん
ホキのフライ
キャベツときゅうりの華風和え
♥豚汁
牛乳
【♥１年１組、１年２組、２年２組　リクエスト給食】

豚汁は、１年１組、１年２組、２年２組のリクエスト給食でした。具沢山の豚汁は、毎回、汁部門のリクエスト給食に選ばれるほど人気です。
ホキのフライは人気で、前日も、「明日はホキのフライですよね！」と声をかけてくる生徒もいました。サクサクの衣に仕上がりました。

ごはん
鱈の味噌マヨネーズ焼き
春雨炒め
鶏ごぼう味噌汁
牛乳

鱈の味噌マヨネーズ焼きがよりおいしく仕上がるよう、調理師さんがひと手間加えてくださいました。鱈を紙カップに入れてオーブンで焼くと、水が出てきます。一度、オーブンから鱈を取り出し、溜まった余分な水を、全て流して捨てます。そして、味噌マヨネーズをぬって、もう一度焼くのです。
臭みがなく、また、水っぽさもなくなり、味もしっかりとし、おいしく仕上がります。
「ごはんがすすむおかずで、おいしかったです！」との感想を先生からも生徒からもありました。