３月２４日（水）の給食

チキンカレーライス
カリカリじゃこサラダ
◎はるか
牛乳
【◎特別栽培農産物】

今日は今年度最後の給食です。最後の給食は、人気メニューのカレーライス、カルシウムたっぷりのサラダ、見た目はグレープフルーツのような色ですが、実はとても甘い今が旬の果物、「はるか」でした。
今年度は、５クラスが何回も残菜率０％、完食するほど、よく食べました。
今日までの給食で、残菜率０％、完食した回数を数えてみたところ・・・
１年１組２３回、３年２組２４回、１年２組５５回、３年１組９６回、そして、なんと、１年３組は１１３回でした！今年度は１７２回給食があったので、半分以上完食だったことになります。１年３組のみなさんは、給食への意欲がとても高く、とても印象的でした。給食当番や保健給食委員会だけではなく、クラスみんなが、準備や片付け、給食の配る量などを気にかけていました。また、片付け方もきれいでした。

他のクラスでも、完食ではなくても、残菜が少なく、しっかりと食べることができていた日が、たくさんありました。
保健給食委員会や先生の声掛け、給食当番の上手な配膳、苦手なものも挑戦してみる、チームワークよく協力して給食の準備をする、など１人１人の心がけで叶えられたことです。
調理員さんも、給食後に空っぽになった食缶を見て、とても嬉しい気持ちでした。また、残ってしまっても、きれいに片付けられており、「ごちそうさまでした。」という丁寧で温かい気持ちが伝わってきていました。

今年度も給食へのご理解・ご協力ありがとうございました。

３月２３日（火）の給食

フレンチトースト
カレー大豆入りサラダ
ミートボール入りクリームシチュー
牛乳

フレンチトーストは、卵と牛乳、砂糖、バター、バニラエッセンスに浸して、オーブンで焼いて作りました。しっとりとした食感に変わりました。
サラダには、カリっと揚げた大豆にカレー粉をまぶしました。
シチューの中には、ミートボールを入れました。１人３個以上配ることができるようにミートボールを作る数にも気を付けて、１つ１つ丸めました。

３月２２日（月）の給食

ネギ塩カルビ丼
♥野菜チップス
卵スープ
牛乳
【♥１－３　リクエスト給食】

野菜チップスは、１年３組のリクエスト給食でした。野菜チップスは、意外かもしれませんが、実は結構作るのが大変な料理です。というのは、野菜チップスに使う２３ｋｇの野菜を、機械ではなく、包丁で薄く切る必要があるからです。しかも、野菜を切るとき、種類ごとに厚さが均一でないと、火の通り方に差が出てしまい、食感にも差が出てしまいます。
仕上がった野菜チップスは、ごぼうはサクサク、さつまいもはしっかりめにカリッと、じゃがいもは軽めにパリパリとした感じで、それぞれの野菜の食感の違い、味の違いを感じることができました。
塩カルビ丼は、豚肉にねぎ、塩コショウ、レモンなどで味付けをしています。

３月１８日（木）の給食

★赤飯
♥鶏の唐揚げ
わかめときゅうりの香味醤油和え
★お祝いかまぼこのすまし汁
牛乳
【★卒業・修了お祝い給食
　♥１－１・２－１・２－２・２－３・３－１　リクエスト給食】

お赤飯とお祝いかまぼこのすまし汁は、卒業・修了お祝いメニューでした。
唐揚げは、１年１組、２年１組、２年２組、２年３組、３年１組のリクエスト給食でした。
お赤飯は、ささげを使って、赤く色付けをしました。
さて、今日で３年生は中学校生活最後の給食でした。３年１組、３年２組ともに、きれいに完食でした。調理員側にも、みなさんの気持ちが伝わってきました。感謝の気持ちを綴ったお手紙を渡してくれる生徒もおり、とても温かい気持ちになりました。
保健給食委員会の毎週の仕事である白衣確認表のコメントには、「唐揚げがとてもおいしかった。最後にいっぱい食べられて良かった。高陵中の給食は全国の学校の中で一番おいしいです。」「全て美味しかったです！３年間ありがとうございました！」などとあり、そのやさしい気持ちに感謝しています。