給食日記

タイトル

７月１３日（月）の給食

テキスト

★えびチャーハン
★卵入りサンラータン
★マラーカオ（蒸しパン）
【★中国】

今日は中華料理を出しました。
サンラータン（酸辣湯）は、酢の酸味と唐辛子やコショウの辛みと香味を利かせたスープです。食べやすいように、酸味と辛みを調整しました。
マーラーカオは、中国風の蒸しカステラともいわれています。ふんわりとした見た目で、食べるとしっとりとしています。
よく膨らんで、きれいに出来上がりました。

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