給食日記

タイトル

１０月３日（月）の給食

テキスト

✎ルーローファン（煮豚丼）
揚げワンタン入りパリパリサラダ
◎梨
牛乳
【✎地理：台湾（１年生）
　◎特別栽培農産物】

今日は、「教科と関連した給食」でした。１年生は、社会科地理でアジア州を学習します。今日は台湾料理のルーローファンです。食堂や屋台で提供され、親しまれています。豚肉やたけのこなどの具材を「ウーシャンフェン」という香辛料を使って、甘辛く煮込みました。ウーシャンフェンは、漢字で数字の「五」に「香り」、「粉」と書きます。主な原料は、八角、クローブ、シナモン、サンショウ、フェンネルです。
梨は、長野県産の南水でした。とても甘かったです。

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ルーローファンルーローファン　調理