カレーうどん
肉まん
ワカメサラダ
牛乳

今日は、スパイシーなカレー粉とかつおだしを効かせた和風のカレーうどんでした。片栗粉で、スープにとろみをつけ、うどんにもよくからみます。

肉まんは、生地から給食室の手作りです。生地をこねたあと、タライに入れて、温かい釜の中に入れて、発酵を促しました。生地をねかした後、生地を１つ１つ丸くのばし、肉のネタを入れて、丁寧に包みました。１７分蒸して完成です！
生地は、ふわふわに仕上がりました。
前から今日の献立を楽しみにしていた生徒もいました。生地から手作りだと知って、「今日の朝から全部作ったのですか。」ととても驚いていました。

高野豆腐と卵のそぼろ丼
あんかけ汁
★りんごの味比べ
牛乳
【★味比べシリーズ】

今日は、「味比べシリーズ」７回目でした。
１１月９日は、青森県のジョナゴールドと長野県のシナノゴールドの味比べをしました。
今日は、秋田県産のぐんま名月と、青森県産の王林でした。ぐんま名月は、黄色っぽい色で、少し赤みがかかっています。王林は、黄緑色の皮をした青りんごです。
どちらもとてもおいしく、好評でした。感想を聞くと、「こっちの方がすごく甘くて、好きでした！」「こっちの方が、さわやかな甘さで、好きでした」「両方すごくおいしかったです！」と。旬のおいしさをよく味わっていました。

R４　11月　りんご　２回目　味比べメニュー.pdf

ヨーグルトフレンチトースト
ツナマヨポテトサラダ
ミートボール入りトマトシチュー
牛乳

ヨーグルトフレンチトーストは、牛乳の代わりにヨーグルトを使い、卵、砂糖、バター、バニラエッセンスと合わせました。少しさわやかな風味のフレンチトーストです。
トマトシチューのミートボールは、給食室の手作りです。ひき肉と高野豆腐、ナツメグ、塩こしょうを練って、丸く成型しました。

今日から期末考査が始まり、４時間目のテストが終わるやいなや、多くの生徒が給食サンプルケースを見に来ました。「おお！今日の給食最高だ！」と喜ぶ生徒たち。テスト後にほっと、癒しになればと、人気のフレンチトーストにしました。

チキンピラフ
✎パスティス・デ・バカリャウ（たらのコロッケ）
✎カルド・ヴェルデ（ポテトポタージュ）
牛乳
【✎地理：ポルトガル（１年生）】

今日は、「教科と関連した給食」でした。１年生は、社会の授業でヨーロッパ州を勉強しています。今日は、ポルトガル料理を紹介しました。
パスティス・デ・バカリャウは、たらの入ったコロッケのような料理です。バカリャウとは、干しだらのことです。干しだらは、ポルトガルの代表的な食材で、３６５日毎日食べてもレシピが尽きない、といわれるくらいです。例を挙げると、干しだらのサラダ、クリームグラタン、卵料理、リゾット、ペーストなどが日常的に食べられています。

カルド・ヴェルデは、緑のスープという意味です。

R5 12月 献立表

R512月献立表.pdf