給食日記

ごはん
のりとあさりの佃煮
ししゃものフライ
こんにゃくと野菜の炒め物
鶏ごぼう味噌汁
牛乳

鶏ごぼう味噌汁は８ｋｇのごぼうを、半月斜めに切り、ごま油で炒め、香りを出したあと出汁を入れて調味します。具沢山で食べ応えがある汁物です。

♥手作りカレーパン
ツナマヨポテトサラダ
♡コーンスープ
牛乳
【♥３－１　リクエスト給食
　♡１－１・１－２・３－１　リクエスト給食】

手作りカレーパンは、３年１組、コーンスープは１年１組、１年２組、３年１組のリクエスト給食でした。

２年生は、１１月の家庭科の授業で、調理員さんが、ロシア料理の手作りピロシキをどんな風に作っているかビデオを見たので、今日の手作りカレーパンの生地作りがいかに大変で、どんな風に作られているか想像できるかもしれません。給食は日々、体力勝負、時間との勝負です。焼き立てのおいしさを提供できるように、朝７時すぎから力を合わせてカレーパンを焼きました。

手作りカレーパンは、大変好評でした。生徒達に大人気でした。生地もふわふわで、カレーの具もちょうどよい量、味で、「すごくおいしかった！おかわりしました！」「学校でこんなにおいしいパンを出せてすごいですね。」などと生徒からも先生からも、感想をいただきました。
冬場は、うまく発酵がすすむように温度管理が重要になりますが、調理員さんが今までの経験を活かし、温度管理、発酵、成形、焼き作業などを的確に丁寧に行い、作ってくださいました。

かきあげ丼
★いわしのつみれ汁
★きなこ大豆
牛乳
【★行事食：節分】

今日は、節分の行事食です。節分といえば、「豆まき」「恵方巻」がよく知られています。節分には、「ヒイラギイワシ」といって、焼いたイワシの頭にヒイラギの枝をさしたものを玄関に飾る風習があります。イワシを焼くときにでる煙と強いにおいで邪気を追い払い、とがったヒイラギで鬼を刺すという魔除け・厄払いの意味があります。また、主に関西地方ではイワシを食べる風習があるようです。今日はイワシのつみれを給食室で１つ１つ丸めて作りました。
きなこ大豆は、大豆を揚げて、きなこと砂糖をまぶしました。

ごはん
♥ジャンボ揚げ餃子
♡わかめときゅうりの香味醤油和え
★かんぴょうの卵とじ
牛乳
【♥１－１　リクエスト給食
　♡３－２　リクエスト給食
　★栃木県】

２月は、たくさんのリクエスト給食を出します。ジャンボ揚げ餃子は１年１組、わかめときゅうりの香味醤油和えは、３年２組のリクエスト給食です。ジャンボ揚げ餃子はとても人気でした。３年生は、今日は受験関係で給食無しだったので、香味醤油和えは、また出したいと思います。

かんぴょうの卵とじは、栃木県の郷土料理です。栃木県は、国産のかんぴょうの９割以上を生産する日本一の産地です。７月から８月かんぴょう農家では、毎日、夜が明ける前からユウガオの実を細長くむいて、さおに干し、真夏の太陽で一気に干しあげる作業をします。