給食日記
華風かき玉うどん
カレー肉まん
野菜の華風和え
牛乳
今日のカレー肉まんは、生地から給食室の手作りです。生地は、カレー粉とターメリックを混ぜて、練りこみました。ふわふわの生地にするために、生地をこねたあと、タライに入れて温かい釜の中に入れて、発酵を促しました。生地をねかした後、生地を１つ１つ丸くのばし、肉のネタを入れて、丁寧に包みました。２０分ほど蒸して完成です！
蒸したての肉まんは、ふわふわでとても人気でした。
うどんは、鶏ガラでとったスープ、ごま油、トウバンジャンを使った中華風のかき玉汁です。卵は、立川産の卵を使用しました。
♥東京抹茶の揚げパン
ハーブチキンサラダ
マカロニのクリームシチュー
甘平
牛乳
【♥１－２ リクエスト給食】
抹茶味の揚げパンは、１年２組のリクエストメニューでした。今日の抹茶は、東京の北西部にある瑞穂町の抹茶です。テスト３日間は、東京都の食材を使った給食です。
２４日、金曜日のかき玉うどんの卵は立川市でとれた新鮮な卵です。
２７日、月曜日は、八丈島の明日葉の粉末が練りこまれた明日葉パンと、なんと、東京都の黒毛和牛を使ったビーフシチューが出ます。東京ビーフは、伊豆諸島最南端の青ヶ島などで生まれた牛を、八王子などで育てた東京都の黒毛和牛です。地産地消メニューをお楽しみに！
ごはん
あさりとのりの佃煮
ハタハタの唐揚げ
小松菜のごま味噌和え
生揚げのピリ辛煮
牛乳
ハタハタの唐揚げはしっかりと揚げているので、骨まで食べることができます。
生揚げのピリ辛煮は、豆板醤を入れて、ごはんがすすむ味付けにしています。
ルーローファン（煮豚丼）
♥揚げワンタン入りパリパリサラダ
♡白玉フルーツポンチ
牛乳
【♥１－１ リクエスト給食
♡１－１・１－２ リクエスト給食】
揚げワンタン入りパリパリサラダは１年１組のリクエスト給食、白玉フルーツポンチは１年１組、１年２組のリクエスト給食でした。
サラダには、ワンタンの皮を短冊状に切り、さっと油で揚げました。パリパリと食感が楽しいサラダです。
白玉は、調理員さんが約１０００個以上丸めて作りました。とても人気でした。
ごはん
♥ヤンニョムチキン
ナムル
ニラ玉スープ
牛乳
【♥３－１ リクエスト給食】
ヤンニョムチキンは、３年１組のリクエスト給食でした。ヤンニョムチキンとは、コチュジャンやにんにく、砂糖などで作った、甘辛いソースをフライドチキンにからめた料理です。
ヤンニョムチキンを初めて食べる生徒もいましたが、普段から韓国料理が好きで、ヤンニョムチキンを楽しみにしている生徒もいました。ごはんによく合う味付けで、よく食べていました。
献立
給食だより
R５ １０月 給食だより